詳細情報

コンセプト

「セイロンティー・ジャーニーシリーズ」は、ディルマが「日本の皆様にディルマを通じてスリランカへの【紅茶旅】をご体験いただきたい」と願い、CEO自ら選んだ8種類の 紅茶を日本語パッケージでお届けする、初めての「日本専用商品」。スリランカを旅する感覚で紅茶の個性と物語を味わう特別なアフタヌーンティー体験を、この日の ために、紅茶に合わせて特別にご用意したセイボリーやスイーツとともに、オールデイダイニング「ハーベストキッチン」でお楽しみください。

紅茶メニュー

紅茶を“旅”に変える、新しい体験「セイロンティー・ジャーニー」シリーズ

【オーソドックスティー】

• ラバーズリープ茶園（スリランカ・ヌワラエリヤ地域）
  標高約1,700m。淡いゴールドの水色（すいしょく）。フルーツ、ハチミツ、ユーカリのような繊細で爽やかな味わい。滝にまつわる悲恋の伝説が名前の由来。


• クイーンズベリー茶園（スリランカ・キャンディ地域）
  標高約1,500m。紅茶づくりがはじまって間もない頃に開拓された茶園のひとつで、まろやかで飲みやすくほどよい深みとコクをもった味わいが特徴。


• サマーセット茶園（スリランカ・ディンブラ地域）
  標高約1,400m。スリランカ産紅茶の中でも広く親しまれ、紅茶好きの皆様から厚く支持される、深みと生き生きとした味わいの紅茶。


• ウバハイランズ茶園（スリランカ・ウバ地域）
  標高約1,300m。ユーカリ、ミント、ライム、ハーブを思わせる香り。深みとコクがあり、フルーティーで芳醇な味わい。希少な個性のある紅茶。

【フレーバーティー】

• アールグレイ＆バニラ
  爽やかな柑橘系果実ベルガモットと甘美なバニラの香りが調和した、洗練された味わい。世界遺産「シーギリヤ・ロック」にインスパイアされた紅茶。


• レモン＆ハニー
  レモンの爽やかさとハチミツの甘みが融合。気分をリフレッシュさせる華やかな味わい。スリランカゾウが生息するウダワラウェ国立公園がモチーフ。


• マンダリン・フランジパニ＆ハニー
  マンダリンオレンジ、フランジパニ、ハチミツの香りが広がる華やかでフルーティーな紅茶。ヤーラ国立公園の自然美をイメージ。


• ストロベリー＆ミント
  潮風のように爽やかなフレッシュミントと甘みのある野いちごの香り。ディルマがスリランカ南海岸で運営する絶景リゾート「ケープ・ウェリガマ」から着想。

アフタヌーンティーメニュー

【スイーツ】

• 盆栽ティラミス
• ベルガモットショコラ
• 洋梨とりんごのタルト
• 柿のベリーヌ
• 栗と芋の生菓子
• マカロン
• 金木犀のスコーン

【セイボリー】

• カトゥレット スリランカ風コロッケ
• タルティーヌ 京鴨のキーマ
• 八つ橋 フォアグラムース　ベリー
• 湯葉　丹波鶏　しば漬けタルタル　酢橘
• 玉子サンド　トリュフソース
• スマッシュバーガー
• ブリニ　ティーマリネサーモン
• 無花果　ハモンセラーノ　モッツァレラ
• 海老のマリネ　シャインマスカット添え

ご利用にあたって

※写真はイメージです。
※前日のキャンセルは参加費の50%、当日のキャンセルは100%をいただきます。
※他の割引との併用は致しかねます。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

ご予約・お問い合わせ

TEL：075-606-1320（代表）
メール: ITMKS_reservation@hilton.com