詳細情報

夏のメニュー　2026年6月1日（月）～ 2026年8月31日（月）

夏の食材を取り入れ、爽やかさと奥行きを大切にした季節限定コースをご用意しました。
ナッツやハーブ、海の幸を織り交ぜ、軽やかながらも満足感のある味わいに構成しています。
夏のディナーや特別なひとときにおすすめの内容です。

醍醐（DAIGO）　5,800円

• 冷製ピスタチオのカッペリーニ　帆立貝と海老のタルタル添え
• 本日のスープ
• 合鴨のコンフィ　レンズ豆とマッシュルームのラグー
• 本日のデザート
• ブレッドバスケット
• コーヒーまたは紅茶

八瀬（YASE）　8,800円

醍醐コースに1品お魚料理が加わり、メインに牛フィレ肉のローストをお楽しみいただけます。

• 冷製ピスタチオのカッペリーニ　帆立貝と海老のタルタル添え
• 本日のスープ
• グリルサーモン　ソースレモネードヴェール
• 牛フィレ肉のロースト　スパイシーレンティルとローストトマト　サルサベルデ
• 本日のデザート
• ブレッドバスケット
• コーヒーまたは紅茶

春のメニュー　2026年3月1日（日）～ 2026年5月31日（日）

藁焼き鰹や丹波鶏、春野菜など季節の恵みを贅沢に取り入れた、春限定のコース料理。和の香りと洋の技法を調和させた、軽やかで上品な味わいを楽しんでいただけます。

醍醐（DAIGO）　5,800円

• 藁焼き鰹のスコッタディート　フルーツトマト・シソ
  
• 本日のスープ
• 丹波鶏とトリュフのガランティーヌ　九条葱・西京味噌
  
• 本日のデザート
• ブレッドバスケット
• コーヒーまたは紅茶

八瀬（YASE）　8,800円

• 藁焼き鰹のスコッタディート　フルーツトマト・シソ
• 本日のスープ
• サーモンロースト　浅利とブロッコリーのアーリオ・オーリオ
  
• 丹波鶏とトリュフのガランティーヌ　九条葱・西京味噌
• 本日のデザート
• ブレッドバスケット
• コーヒーまたは紅茶

オプション

好きなドリンクを好きなだけ【フリーフロープラン】

オールデイダイニング「ハーベストキッチン」では、豊富なドリンクをお楽しみいただける飲み放題プランをご用意しております。スタンダードプランでは、定番のビールや焼酎、ウイスキーに加え、フレッシュなジュース類をご提供。さらにプレミアムプランでは、日本酒やスパークリングワイン、赤・白ワインなど、より贅沢なラインナップを取り揃えております。お食事とともに、シーンに合わせて選べるドリンクで、心ほどけるひとときをお過ごしください。
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ご利用にあたって

※写真はイメージです。
※メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

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TEL：075-606-1320（代表）
メール: ITMKS_reservation@hilton.com